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Definición

En general se denomina así a cualquier prenda que cubre la mano. Pueden ser fabricados de diferentes materiales y resistencias, y para diferentes usos. En la cocina se trata de una medida de prevención de riesgos laborales. Muy diferentes son, por ejemplo, los guantes de servicio en restaurantes, los que se usan para fregadero para la limpieza y arreglo de habitaciones, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Servicios de Restauración y Bar
• +Medios de producción.